Можно ли употреблять скумбрию при сахарном диабете 2 типа?

Врачи всё чаще утверждают, что диетические корректировки играют значительную роль в лечении сахарного диабета 2 типа. Исследования рассматривают воздействие рыбы как ценного источника белков и жирных кислот на течение болезни. Скумбрия известна своим богатым составом полезных нутриентов — полиненасыщенных жиров (в первую очередь Омега-3) и других минералов с витаминами. Однако перед изменениями рациона стоит обязательно консультироваться со специалистом для личной коррективы диетологии исходя из общего состояния организма пациента.

В научной периодике часто дискутируют о воздействии добавок рыбьего жира у людей с диагностированным диабетом второго типа. К примеру, исследование, проведённое исследователями Университета Восточного Финляндии, обнаружило снижение рисков кардиозаболеваний среди больных СД2 благодаря применению ОМЕГА-3 ненасыщенным жирным кислотам. В контексте включения жирной морской рыбы вроде скумбрии это позволяет рассматривать подобный вид еды не только как источник этих важных элементов, но также белка без избыточного числа насыщенных жиров.

Однако вопрос влияния потребления определённого продукта питания напрямую менее изучен. Скумбрия характеризуется невысоким содержанием углеводов и умеренной калорийностью, а сочетание «протеинов + жиры», представленное этим сортом рыбы, влияет скорее стабилизирующим образом на углеводные показатели плазмы после употребления пищи за счет медленного всасывания питательных веществ. Также важно заметить наличие таких ценных минеральных соединений, как селена, играющего весомую роль в инсулиновой метаболической активности клеток тела человека. Но однозначные утверждения делать может быть затруднительным ввиду индивидуальных различий организмов каждого индивида и их ответа на один и тот же продукт.

Американской ассоциации Диабета подчёркивают важность сбалансированности диеты пациентов с учётом гликемических индексов всех составляющих дневного меню. Помимо макроэлементального соотношения необходимо помнить об индивидуальном ответе конкретного больного на продукты моря или другие виды продуктов животного происхождения – аллергия либо пищевая непереносимость так же актуальны для диабетика любого типа заболевания. Поэтому рекомендация включать рыбу должна производиться строго врачом индивидуально под наблюдение её влияние на глюкозу крови.

Для оптимального выбора сортов рыбы предпочтение лучше отдать дикому вылову вместо фермерского разведения во избежание попадания излишних эстрогенных компонентов и прочих медикаментов используемых в искусственных акваториях содержания животных. Жарение уменьшает полезные характеристики любых морепродуктов включая скумбрию поэтому рекомендуется приготовление посредством варки пароварки тушения запекания которые сохраняют большую долю витаминов и микронутриентов.

Необходимо учитывать содержание натрия особенно когда идёт разговор про консервации скумбрии маринованное филе имеет значительное превышение нормы допустимого количества соли которую больные вторым типом диабета стремятся уменьшать вследствие возможного провоцирующего воздействия задержки жидкости повышенного артериального давления.

Источники информации включают академическую научную среду публикации медицинских журналов и руководящие указания официальных организаций здравоохранения например ADA American Diabetes Association Американскую Ассоциацию Изучения Болезней Природы и Питания. Рекомендуется всегда сверяться с рекомендациями лечащих докторов прежде чем вносить существенные перемены в план лечебного питания. Диетический подход к терапии должен рассматриваться лишь одной гранью комплексного плана лечения наряду с физическим контролем физической нагрузкой лекарственным вмешательством мониторингом сахара в крови.