Цикорий: потенциальный помощник в борьбе с высоким уровнем сахара в крови
В последние годы все больше внимания уделяется изучению растительных соединений, которые могут положительно влиять на обмен веществ, в частности на контроль уровня глюкозы в крови. Одним из таких кандидатов, заслуживающих внимания, является цикорий (Cichorium intybus), который издавна используется в качестве пищевого продукта и лекарственного растения.
Недавнее научное исследование, проведенное в сотрудничестве между Институтом клинической эпидемиологии Университета Сапоненко (Украина) и Научно-исследовательским институтом эндокринологии (Россия), продемонстрировало потенциальные гипогликемические (снижающие уровень сахара в крови) свойства экстрактов цикория. В двойном слепом плацебо-контролируемом клиническом исследовании 80 пациентов с инсулинорезистентностью и преддиабетом получали либо экстракт цикория по 300 мг, либо плацебо ежедневно в течение 12 недель.
Результаты показали, что прием экстракта цикория приводил к значительно более значительному снижению гликемии натощак, инсулинемии и индекса инсулинорезистентности (HOMA-IR) по сравнению с группой плацебо. Показатели гликированного гемоглобина (HbA1c), отражающие среднюю концентрацию глюкозы в крови за предыдущие 2-3 месяца, также снизились в группе, принимавшей цикорий, хотя разница не была статистически значимой.
По мнению исследователей, механизмы гипогликемического действия цикория многогранны.:
Повышенная чувствительность к инсулину: Экстракты цикория содержат полифенолы, в частности цикоровую кислоту и интибин, которые обладают способностью активировать ключевые сигнальные пути, ответственные за чувствительность к инсулину в клетках мышечной и жировой ткани. Повышение чувствительности к инсулину позволяет клеткам эффективно усваивать глюкозу из крови, снижая ее концентрацию.
Модуляция микробиоты кишечника: Исследования показывают, что цикорий может оказывать пребиотическое действие, стимулируя рост полезных бактерий в толстом кишечнике. Изменения в составе кишечной микробиоты могут повлиять на метаболизм глюкозы и воспаление, что, в свою очередь, может способствовать регуляции уровня сахара в крови.
Антиоксидантная защита: Полифенолы, содержащиеся в цикории, обладают мощными антиоксидантными свойствами, нейтрализуя свободные радикалы и защищая бета-клетки поджелудочной железы от повреждения окислительным стрессом. Поддержание здоровья бета-клеток, отвечающих за секрецию инсулина, важно для поддержания нормального уровня глюкозы.
Несмотря на обнадеживающие результаты исследования, важно помнить, что цикорий не является панацеей от диабета. Его использование следует рассматривать в комплексной программе контроля уровня глюкозы, которая включает изменения в рационе питания, физическую активность и, при необходимости, традиционную медикаментозную терапию.
Необходимы дальнейшие исследования с участием более крупных групп пациентов и продолжительность наблюдения для уточнения оптимальной дозировки, продолжительности приема цикория и его взаимодействия с другими лекарственными средствами при различных формах сахарного диабета. Тем не менее, полученные данные открывают новые перспективы для использования цикория в качестве натурального дополнения к стратегиям профилактики и лечения нарушений углеводного обмена.