Алкоголь и гликемический индекс: Новое исследование опровергает общепринятое мнение о понижающем влиянии алкоголя на уровень сахара в крови

В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Diabetes Care, ученые из медицинской школы Калифорнийского университета опровергают широко распространенное мнение о том, что употребление алкоголя снижает уровень глюкозы в крови. Вместо этого работа показала, что кратковременное снижение уровня сахара, наблюдаемое после употребления алкоголя, может маскировать долгосрочное негативное влияние на метаболизм глюкозы, в конечном счете увеличивая риск развития резистентности к инсулину и диабета 2 типа.

Эксперты подчеркнули важность точного понимания влияния алкогольных напитков на эндокринную систему, особенно для людей с сахарным диабетом или предрасположенностью к нему. До этого исследования считалось, что алкоголь, по крайней мере в небольших дозах, стимулирует выработку инсулина и ускоряет метаболизм глюкозы, что приводит к быстрому снижению уровня сахара в крови.

В новой работе использовался комплексный подход, который включал моделирование метаболизма глюкозы у участников с различными показателями чувствительности к инсулину, а также анализ долгосрочных эпидемиологических данных. Результаты показали, что, хотя кратковременное воздействие алкоголя действительно может вызвать снижение уровня глюкозы, этот эффект обусловлен подавлением глюконеогенеза (синтеза глюкозы печенью). В то же время алкоголь подавляет действие инсулина на клетки, что приводит к снижению усвоения глюкозы клетками и ее накоплению в крови.

По мере накопления алкоголя в организме повышается резистентность к инсулину, нарушая естественный контроль уровня глюкозы. В долгосрочной перспективе это может привести к увеличению потребности организма в инсулине и, в конечном счете, к развитию сахарного диабета 2 типа. В исследовании подчеркивалось, что этот негативный эффект особенно выражен у людей с предрасположенностью к инсулинорезистентности или генетическим риском развития диабета.

Важно отметить, что исследование не отвергает все возможные положительные эффекты умеренного употребления алкоголя на здоровье. Например, некоторые мета-анализы показали, что умеренное потребление красного вина может быть связано со снижением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Однако эти потенциальные преимущества не должны перевешивать негативное воздействие на метаболизм глюкозы, которое, как доказано в этой работе, может привести к серьезным проблемам с диабетом в долгосрочной перспективе.

Авторы настоятельно рекомендуют людям с сахарным диабетом или предрасположенностью к нему игнорировать миф о понижающем влиянии алкоголя на уровень сахара в крови и придерживаться строгих ограничений или полного воздержания от употребления алкоголя. Для более точной оценки индивидуального влияния алкоголя на уровень глюкозы необходимо регулярное наблюдение и консультация эндокринолога.