Сидр и диабет 2 типа: новое исследование выявило противоречия

Исследователи из Университета Сассекса опубликовали рецензируемую научную статью, в которой анализируется влияние употребления сидра на развитие диабета 2 типа. Работа, опубликованная в Европейском журнале клинического питания, выявила неожиданные результаты, ставящие под сомнение общепринятые представления о безопасности этого напитка для больных сахарным диабетом.

В течение нескольких лет наблюдалось увеличение потребления сидра, который благодаря своей более низкой калорийности по сравнению с другими алкогольными напитками и содержанию фруктовых и ягодных экстрактов позиционируется как более здоровый выбор. Это привлекло внимание эндокринологов, которые изучали взаимосвязь сидра с метаболическими параметрами у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

Исследователи провели мета-анализ 12 клинических испытаний с участием более 700 добровольцев с сахарным диабетом 2 типа. Участники исследования были разделены на две группы: умеренно пьющие сидр и непьющие. Исследователи тщательно отслеживали ряд ключевых параметров, таких как уровень глюкозы в крови, резистентность к инсулину, HbA1c (средний уровень глюкозы в крови за последние 2-3 месяца), а также массу тела и индекс массы тела (ИМТ).

Результаты показали, что умеренное потребление сидра, определяемое как 1-2 порции в неделю, коррелировало с небольшим, но значительным повышением уровня глюкозы натощак и HbA1c по сравнению с контрольной группой. Это указывает на то, что сидр, даже в умеренных количествах, может ухудшить гликемический контроль у людей с сахарным диабетом 2 типа.

Более тревожные данные были получены при анализе инсулинорезистентности. У участников, употреблявших сидр, было выявлено увеличение индекса HOMA-IR, ключевого показателя инсулинорезистентности. Это означает, что организм хуже реагирует на воздействие инсулина, что, в свою очередь, может способствовать прогрессированию сахарного диабета 2 типа и увеличивать риск осложнений.

Несмотря на отсутствие существенного влияния сидра на массу тела и ИМТ в исследуемой выборке, наблюдаемая динамика уровней глюкозы и инсулинорезистентности поднимает важные вопросы о долгосрочных последствиях регулярного употребления сидра для пациентов с сахарным диабетом.

Исследователи подчеркивают необходимость дальнейших исследований с более длительным периодом наблюдения, а также более детального изучения роли специфических компонентов сидра (ферментированных дрожжей, пектинов, дубильных веществ) в метаболических процессах у людей с сахарным диабетом 2 типа.

В настоящее время эти исследования служат основой для рекомендаций эндокринологов, направленных на повышение осведомленности пациентов о потенциальных рисках, связанных с употреблением сидра при сахарном диабете 2 типа. Важно помнить, что, несмотря на свое позиционирование как более "здорового" алкоголя, сидр, как и другие виды алкогольных напитков, может негативно повлиять на лечение диабета и требует сдержанности в употреблении пациентами с этим диагнозом.