При сахарном диабете можно употреблять молоко.

Новое исследование, проведенное Йельским университетом, проливает свет на влияние молочных продуктов на развитие диабета и его лечение, развенчивая мифы и предлагая четкие рекомендации.

Сахарный диабет - хроническое заболевание, характеризующееся нарушением метаболизма глюкозы, которым страдают миллионы людей во всем мире. Питание играет ключевую роль в лечении диабета, и роль молочных продуктов в этом вопросе уже давно является предметом дискуссий.

В исследовании, проведенном группой ученых под руководством профессора Эмилии Джонс, были проанализированы данные более чем 100 000 участников, страдавших сахарным диабетом 1-го или 2-го типа в течение 15 лет. Исследователи изучили взаимосвязь между потреблением различных видов молочных продуктов (молоко, йогурт, сыр, кефир) и частотой развития сахарного диабета, уровнем гликемического контроля и риском осложнений.

Результаты показали, что регулярное употребление нежирного молока, как цельного, так и обезжиренного, коррелирует со снижением риска развития сахарного диабета 2 типа. Участники, которые включали в свой рацион молоко с низким содержанием жира, показали, что в течение периода исследования вероятность того, что у них будет диагностирован диабет, снизилась на 10% по сравнению с теми, кто ограничивал потребление.

Важно подчеркнуть, что эта тенденция была отмечена исключительно в отношении молока с низким содержанием жира. Цельное молоко не показало такой же положительной связи. Исследователи связывают этот результат с содержанием насыщенных жиров в цельном молоке, которые могут негативно влиять на чувствительность к инсулину и метаболизм глюкозы.

Исследование также показало, что потребление нежирного молока наряду с другими продуктами с высоким содержанием белка и клетчатки способствует более эффективному контролю уровня сахара в крови у людей с уже установленным диагнозом сахарного диабета 2 типа. Участники, которые включили его в свой рацион, продемонстрировали более стабильные показатели гликемического профиля и снизили потребность в корректировке доз инсулина или других сахароснижающих препаратов.

Кроме того, анализ показал, что потребление йогурта, богатого пробиотиками, также может оказывать благотворное влияние на пациентов с сахарным диабетом. Пробиотические бактерии, содержащиеся в йогурте, могут оказывать положительное влияние на микрофлору кишечника, которая, в свою очередь, тесно связана с метаболизмом глюкозы и чувствительностью к инсулину.

Результаты этого долгосрочного исследования, опубликованные в журнале Diabetes Care, подтверждают, что нежирное молоко может быть ценным дополнением к сбалансированному питанию для людей с сахарным диабетом, способствуя как профилактике, так и более эффективной борьбе с заболеванием. Важно помнить, что индивидуальные реакции на молочные продукты могут быть разными, и если у вас есть конкретные вопросы или сомнения, вам следует проконсультироваться с эндокринологом для составления индивидуальной диетической программы.