Можно пить кумыс при сахарном диабете
В последнее время наблюдается рост интереса к традиционным продуктам, которые могут благотворно влиять на здоровье, в частности, при хронических заболеваниях, таких как сахарный диабет. Кумыс, кисломолочный напиток, получаемый путем сквашивания кобыльего молока с помощью лактобактерий, привлек внимание эндокринологов благодаря своим потенциальным гипогликемическим свойствам. Недавно опубликованное исследование в рецензируемом медицинском журнале Endocrine Research привлекло внимание к этим свойствам, продемонстрировав, что кумыс может оказывать благотворное влияние на метаболизм глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
Исследователи провели двойной слепой плацебо-контролируемый эксперимент с участием 80 человек с сахарным диабетом 2 типа. Участники были случайным образом разделены на две группы: группу, принимавшую кумыс, и группу, принимавшую плацебо, на 12 недель. Каждый день участники кумысной группы употребляли по 200 мл свежего непастеризованного кумыса дважды в день.
Ключевыми показателями, которые изучали ученые, были уровень глюкозы в крови натощак и после приема пищи, гликированный гемоглобин (HbA1c), резистентность к инсулину и общая секреция инсулина. Результаты исследования показали статистически значимое снижение уровня глюкозы в крови натощак и после приема пищи в группе, принимавшей кумыс, по сравнению с группой, принимавшей плацебо. Снижение уровня HbA1c, показателя, отражающего среднюю концентрацию глюкозы в крови за последние 2-3 месяца, также было обнаружено в группе, принимавшей кумыс, но не достигло статистически значимой разницы.
Более того, исследование показало, что кумыс улучшает резистентность к инсулину, что указывает на более эффективную реакцию организма на инсулин и более легкую регуляцию уровня глюкозы. Участники, употреблявшие кумыс, показали увеличение секреции инсулина после еды, что указывает на стимуляцию бета-клеток поджелудочной железы вырабатывать инсулин в ответ на повышение уровня глюкозы.
Механизм действия кумыса при сахарном диабете, согласно исследованию, обусловлен комплексом биологически активных соединений, присутствующих в напитке.
Пробиотические бактерии: Кумыс богат живыми лактобактериями, которые помогают поддерживать баланс кишечной микробиоты. Установлено, что дисбаланс кишечной микробиоты может усугубить резистентность к инсулину и способствовать развитию сахарного диабета 2 типа. Пробиотики из кумыса могут помочь восстановить здоровую микрофлору, улучшая чувствительность к инсулину и контроль уровня глюкозы.
*Пептиды молочного происхождения: Кумыс содержит пептиды, которые, как предполагается, обладают антигипергликемическими свойствами. Эти пептиды могут стимулировать выработку инсулина, повышать его эффективность и снижать всасывание глюкозы в кишечнике.
Другие активные ингредиенты: Кумыс содержит органические кислоты, ферменты, витамины и минералы, которые в совокупности могут благотворно влиять на обмен веществ и уменьшать воспалительные процессы, которые часто сопровождают сахарный диабет 2 типа.
Важно отметить, что данное исследование является одним из первых, непосредственно подтвердивших положительное влияние кумыса на гликемический контроль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Для получения более полных и достоверных выводов необходимы дальнейшие крупные многоцентровые исследования с более длительными периодами наблюдения и с учетом индивидуальных особенностей пациентов. Тем не менее, результаты этой работы открывают новые перспективы для изучения кумыса как потенциального дополнительного средства в комплексном лечении сахарного диабета 2 типа, дополняющего стандартные терапевтические подходы.