Можно ли употреблять йогурты при диабете?

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Diabetic Care, проливает свет на сложную взаимосвязь между потреблением йогурта и контролем уровня сахара в крови у пациентов с сахарным диабетом. Исследование, в котором приняли участие более 5000 человек с сахарным диабетом 2 типа, выявило четкую корреляцию между типом употребляемого йогурта, содержанием сахара и влиянием на гликемический контроль.

Ключевой вывод исследования заключается в том, что не все йогурты одинаково подходят людям с сахарным диабетом. Продукты, обогащенные сахаром и искусственными подсластителями, могут негативно влиять на уровень глюкозы в крови, вызывая скачки инсулина и затрудняя лечение заболевания. Напротив, натуральный йогурт с низким содержанием жира, содержащий пробиотики, показал положительную корреляцию с улучшением гликемического профиля у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

Ученые обнаружили, что регулярное употребление нежирного натурального йогурта в количестве до 150 граммов в день коррелирует с:

• Более стабильный уровень глюкозы в крови: У участников исследования, которые включили в свой рацион натуральный йогурт, наблюдалось снижение постпрандиального пика глюкозы и снижение среднесуточных значений глюкозы.
• Повышенная чувствительность к инсулину: Исследователи зафиксировали повышение чувствительности к инсулину у участников, которые регулярно употребляли натуральный йогурт, что способствует более эффективному регулированию уровня глюкозы.
• **Снижение риска осложнений диабета:**Участники, включавшие в рацион натуральный йогурт, продемонстрировали тенденцию к снижению частоты сердечно-сосудистых заболеваний и проблем с нервной системой, которые часто встречаются у людей с сахарным диабетом.

Как пробиотики, содержащиеся в натуральном йогурте, влияют на диабет?

Ключом к благотворному влиянию натурального йогурта при сахарном диабете является его богатый пробиотический состав. Пробиотики - это живые микроорганизмы, которые благотворно влияют на микрофлору кишечника. В ходе исследования было установлено, что пробиотики в натуральном йогурте способствуют:

• Уменьшение воспаления: Хроническое воспаление усугубляет инсулинорезистентность, характерную для диабета 2 типа. Пробиотики помогают снизить уровень маркеров воспаления в организме.
• **Улучшают метаболизм глюкозы:**Пробиотики оптимизируют работу кишечника в процессе всасывания и метаболизма глюкозы, способствуя более эффективному регулированию ее уровня.
• Нормализация гормонального баланса: Исследования показывают, что пробиотики могут влиять на выработку инсулина и гормонов, играющих важную роль в углеводном обмене, что положительно сказывается на контроле гликемии.

Выводы для пациентов с сахарным диабетом

Результаты исследования подчеркивают важность осознанного подхода к выбору йогурта при диабете. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам с низким содержанием жира и содержанием пробиотиков, избегая йогуртов с добавлением сахара и искусственных подсластителей. Включение натурального йогурта в сбалансированный рацион в сочетании с другими рекомендациями по лечению диабета может способствовать улучшению гликемического контроля и общего самочувствия.