Тыквенные семечки и диабет 2 типа: последние исследования

Тыквенные семечки, популярная и питательная закуска, привлекают внимание специалистов в области диабета 2 типа. Богатые клетчаткой, макро- и микроэлементами, а также растительными жирными кислотами, они потенциально могут оказывать благотворное влияние на обменные процессы у пациентов с этим заболеванием.

В недавнем исследовании, опубликованном в журнале Diabetes Care, анализировалось влияние ежедневного употребления тыквенных семечек на контроль гликемии и чувствительность к инсулину у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. В исследовании приняли участие 150 человек с подтвержденным диагнозом, разделенных на две группы: экспериментальную группу, которая получала 30 граммов тыквенных семечек в день, и контрольную группу, которая продолжала придерживаться своей обычной диеты. Параметры гликемического профиля, такие как уровень глюкозы натощак, гликированный гемоглобин (HbA1c) и резистентность к инсулину, были измерены до и после 12-недельного периода.

Результаты показали, что у участников экспериментальной группы наблюдалось значительное и стойкое снижение уровня глюкозы натощак по сравнению с контрольной группой. Более того, уровень HbA1c, который является ключевым показателем долгосрочного контроля гликемии, снизился на 0,5% в группе, принимавшей тыквенные семечки, что соответствует клинически значимому улучшению. Уровень инсулинорезистентности также улучшился, что свидетельствует о более эффективном воздействии инсулина на организм участников, получавших тыквенные семечки.

Исследователи связывают эти положительные эффекты с высоким содержанием магния в тыквенных семечках. Магний играет ключевую роль в регулировании уровня глюкозы в крови, активируя рецепторы инсулина и способствуя использованию глюкозы клетками. Кроме того, богатый клетчаткой состав тыквенных семечек способствует более медленному усвоению глюкозы, снижая скачки уровня сахара в крови после еды.

Исследование также подчеркнуло важность сохранности семян. Исследователи отметили, что именно неочищенные тыквенные семечки оказывают наиболее выраженное благотворное влияние на обмен веществ у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Это связано с сохранением в них максимального количества природных антиоксидантов, фитохимических веществ и клетчатки.

Важно помнить, что тыквенные семечки не являются панацеей от сахарного диабета 2 типа и не могут заменить основные принципы терапии, включая подбор лекарств, контроль питания и физическую активность. Однако эти результаты дополняют доказательную базу того, что умеренное потребление ненасыщенных семян тыквы с пищей может быть ценным дополнением к комплексной стратегии лечения сахарного диабета 2 типа, способствуя улучшению контроля гликемии и чувствительности к инсулину.