Кефир при сахарном диабете 2 типа: новое исследование проливает свет на пользу пробиотического напитка

Последние научные исследования все чаще рассматривают пробиотики как потенциальный инструмент в лечении сахарного диабета 2 типа. Особую актуальность среди них приобрел кефир - традиционный кисломолочный напиток с богатым составом полезных микроорганизмов. Исследования показали, что кефир, помимо своей богатой питательной ценности, может оказывать благотворное влияние на метаболические показатели у пациентов с сахарным диабетом 2 типа, способствуя улучшению гликемического контроля и уменьшению воспалительных процессов.

В одном из крупнейших исследований, проведенных в России, приняли участие более 300 человек с сахарным диабетом 2 типа. Пациенты были разделены на две группы: контрольную, которая получала стандартное лечение, и экспериментальную, которая дополнительно потребляла по 200 мл кефира ежедневно в течение 3 месяцев. Результаты показали значительное снижение уровня глюкозы в крови в группе, которая включала в рацион кефир. Кроме того, наблюдалось положительное влияние на инсулинорезистентность: индекс инсулинорезистентности (HOMA-IR) в экспериментальной группе снизился на 15%, что свидетельствует об улучшении способности клеток использовать инсулин. Исследователи связывают этот эффект с активностью лактобактерий, входящих в состав кефира. Они способствуют синтезу коротковолновых жирных кислот (КЖК), таких как ацетат, который играет важную роль в регуляции гомеостаза глюкозы.

В параллельном исследовании, проведенном в Соединенных Штатах, ученые сосредоточились на влиянии кефира на микробиом кишечника пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Было показано, что кефир увеличивает разнообразие полезных штаммов бактерий в кишечной флоре, что связано с более эффективным метаболизмом углеводов и уменьшением воспаления. Было обнаружено, что кефир стимулирует рост бактерий, продуцирующих полифенолы и антиоксиданты, которые оказывают противовоспалительное действие и способствуют нормализации иммунного ответа, который часто нарушается при сахарном диабете 2 типа.

Важно отметить, что эти исследования еще не являются окончательным подтверждением лечебного эффекта кефира при сахарном диабете 2 типа. Необходимы дальнейшие клинические испытания с большим числом участников и более длительным периодом наблюдения для точного определения дозировок и оптимальной продолжительности приема кефира. Тем не менее, накопленные фактические данные делают кефир многообещающим дополнением к основному лечению сахарного диабета 2 типа, способствующим улучшению гликемического профиля, уменьшению воспаления и поддержанию здоровья кишечного микробиома. Пациентам с сахарным диабетом 2 типа следует проконсультироваться с эндокринологом, чтобы обсудить возможность включения кефира в рацион, а также получить рекомендации по составу и количественному содержанию кефира в индивидуальном рационе.