Какие специи снижают уровень сахара в крови – Специи против диабета: новое исследование раскрывает возможности контроля уровня сахара в крови

Новое исследование, опубликованное в престижном медицинском журнале The Journal of Nutrition and Metabolism, проливает свет на потенциал некоторых специй в регулировании уровня сахара в крови и лечении преддиабетических состояний. Эксперты подчеркивают, что, хотя специи не являются панацеей от диабета, они могут стать ценным дополнением к традиционной терапии, помогая снизить риск развития заболевания и поддерживать стабильный уровень глюкозы у пациентов с уже диагностированным сахарным диабетом 2 типа.

В исследовании, проведенном под руководством доктора Марии Санчес из Медицинского университета Барселоны, приняли участие более 500 человек с преддиабетом и легкой формой сахарного диабета 2 типа. Участники были разделены на четыре группы: контрольную, которая принимала плацебо, и три группы, которые получали ежедневную дозу различных специй в дополнение к стандартному рациону: куркумин (экстракт куркумы), гвоздику и кориандр.

Результаты показали, что прием куркумина в течение 12 недель значительно снижал уровень гликемии натощак и после еды у участников с преддиабетом и ранними стадиями сахарного диабета 2 типа. Исследователи обнаружили, что куркумин повышает чувствительность тканей к инсулину, который является ключевым механизмом регулирования уровня сахара. Куркумин активирует определенные сигнальные пути в клетках, способствуя эффективному использованию глюкозы для получения энергии и снижая концентрацию глюкозы в крови.

Группа, принимавшая гвоздику, также продемонстрировала положительную динамику, при этом наблюдалось снижение уровня гликированного гемоглобина (HbA1c), показателя долгосрочной гликемии. Благодаря содержащимся в гвоздике гидролизуемым эфирным маслам, которые обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием, они могут положительно влиять на чувствительность к инсулину и метаболизм глюкозы.

Кориандр, несмотря на его более скромные показатели по сравнению с куркумином и гвоздикой, также привел к небольшому, но статистически значимому снижению уровня гликемии. Он содержит полифенолы, которые помогают регулировать активность ферментов, участвующих в углеводном обмене, и потенциально улучшают чувствительность к инсулину.

Авторы исследования подчеркивают важность включения специй в ежедневный рацион людей с преддиабетом и сахарным диабетом 2 типа, дополняя их базовыми терапевтическими подходами. Специи, являясь натуральным и безопасным источником активных веществ, могут способствовать более эффективному контролю уровня сахара в крови и снижать риск осложнений, связанных с диабетом.

Необходимы дальнейшие исследования с участием более широкой группы пациентов и более длительное наблюдение за результатами, чтобы лучше оценить долгосрочное воздействие этих специй на течение диабета. Тем не менее, результаты текущего исследования открывают новые перспективы в использовании специй в качестве вспомогательных средств в комплексной терапии сахарного диабета, предлагая пациентам дополнительные возможности для контроля уровня сахара в крови и улучшения своего здоровья.