Чеснок и глюкоза: Новое исследование развеяло миф о влиянии чеснока на уровень сахара в крови

Чеснок недавно приобрел широкую известность благодаря своим якобы полезным для здоровья свойствам, в том числе регулирующим уровень сахара в крови. Новое исследование, проведенное учеными из Хьюстонского университета и опубликованное в журнале Phytomedicine, проливает свет на этот вопрос, анализируя влияние экстракта чеснока на метаболизм глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

В исследовании приняли участие 60 добровольцев с сахарным диабетом 2 типа, разделенных на две группы. Контрольная группа продолжала принимать обычные лекарства от диабета, в то время как вторая группа в течение 8 недель ежедневно добавляла в свой рацион 1 грамм экстракта чеснока. В начале и в конце исследования в обеих группах измеряли уровень глюкозы в крови, реакцию на инсулин и чувствительность к инсулину.

Результаты показали значительное снижение гликемических показателей у участников, получавших экстракт чеснока. Средний уровень гликемии натощак снизился на 7%, HbA1c (среднегодовой уровень гликозилированного гемоглобина, отражающий среднюю концентрацию глюкозы в крови за последние 2-3 месяца) - на 6%, по сравнению с контрольной группой. Участники, принимавшие чеснок, также показали повышение чувствительности к инсулину на 12%, что указывает на более эффективное использование организмом инсулина для регулирования уровня глюкозы.

Ученые объясняют полученные результаты содержанием в чесноке активных ингредиентов, таких как аллицин и его производные. Аллицин известен своими антиоксидантными и противовоспалительными свойствами, которые, согласно исследованиям, могут положительно влиять на чувствительность к инсулину.

Доктор Мария Санчес, ведущий автор исследования, подчеркивает: "Наше исследование добавляет важные данные к растущему объему научных данных о потенциальной роли чеснока в улучшении метаболизма глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Однако важно понимать, что чеснок не является панацеей и не может полностью заменить назначенные врачом лекарства и здоровый образ жизни. Он может быть ценным дополнением к комплексной терапии, помогая снизить уровень глюкозы в крови и повысить чувствительность к инсулину."

Проведенное исследование не исключает необходимости проведения дальнейших исследований для полного выяснения механизмов действия чеснока на организм при сахарном диабете 2 типа и определения оптимальных доз для его эффективного применения. Тем не менее, результаты этой работы предоставляют убедительные доказательства, подтверждающие положительное влияние чеснока на метаболизм глюкозы, и открывают новые перспективы для его интеграции в терапевтические стратегии при сахарном диабете.