Как заменители сахара влияют на инсулин – Заменители сахара и инсулин: новые данные о влиянии на обмен веществ

В последние годы наблюдается стремительный рост популярности подсластителей, которые активно используются для снижения потребления сахара в рационе. Эти вещества, обладающие сладким вкусом и не содержащие калорий, часто позиционируются как безопасная альтернатива традиционному сахару для тех, кто следит за своим весом или страдает сахарным диабетом. Однако научное сообщество все еще активно изучает долгосрочное воздействие заменителей сахара на организм, в том числе на гормональный баланс и эндокринную систему. Недавнее исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care, пролило свет на сложную взаимосвязь между подсластителем и инсулином, ключевым гормоном, регулирующим уровень глюкозы в крови.

В исследовании, проведенном группой ученых из Университета Колорадо, приняли участие более 1000 участников, разделенных на три группы: те, кто регулярно употреблял искусственные подсластители, те, кто предпочитал натуральные заменители сахара, и контрольная группа, которая не употребляла подсластители. Участники всех групп прошли обследование, включающее измерение уровня инсулина в крови натощак, индекса инсулинорезистентности (HOMA-IR) и гликемического профиля.

Результаты исследования показали, что у участников, которые регулярно употребляли искусственные подсластители, уровень инсулина натощак был выше, чем в контрольной группе. Уровень инсулина натощак является показателем чувствительности к инсулину, то есть способности организма эффективно использовать этот гормон для регулирования уровня глюкозы. Повышенный уровень инсулина натощак может указывать на снижение чувствительности к инсулину, что является предвестником развития резистентности к инсулину и, в конечном итоге, диабета 2 типа.

Более того, у участников, употреблявших искусственные подсластители, были более высокие значения индекса инсулинорезистентности (HOMA-IR). HOMA-IR - это математическая формула, используемая для оценки инсулинорезистентности на основе уровня глюкозы в крови и инсулина. Увеличение HOMA-IR указывает на снижение чувствительности клеток к инсулину и трудности с усвоением глюкозы из крови.

В то же время у участников, которые предпочитали натуральные подсластители, не было выявлено существенных различий в уровнях инсулина натощак и индексе инсулинорезистентности по сравнению с контрольной группой.

Авторы исследования предполагают, что искусственные подсластители могут оказывать влияние на микробиом кишечника, что, в свою очередь, может влиять на чувствительность к инсулину. Исследования показывают, что состав кишечной микробиоты тесно связан с метаболическими процессами и функционированием эндокринной системы. Изменения в составе микробиоты под влиянием искусственных подсластителей могут нарушить гормональный баланс и привести к снижению чувствительности к инсулину.

Важно отметить, что данное исследование не является окончательным доказательством того, что искусственные подсластители неизбежно приводят к резистентности к инсулину. Необходимы более масштабные и долгосрочные исследования, чтобы подтвердить эти выводы и прояснить механизмы, лежащие в основе влияния заменителей сахара на уровень инсулина. Однако результаты этого исследования добавляют новые данные в дискуссию о безопасности и долгосрочных последствиях использования подсластителей.

В свете этих данных эксперты в области питания и эндокринологии рекомендуют людям с сахарным диабетом 2 типа, преддиабетом или повышенным риском развития этих заболеваний с осторожностью употреблять искусственные подсластители. Важно помнить, что здоровый образ жизни, включающий сбалансированное питание, регулярную физическую активность и контроль уровня глюкозы в крови, остается основой профилактики и лечения сахарного диабета.