Какие йогурты можно употреблять при сахарном диабете – Йогурт и сахарный диабет: в чем загвоздка и как выбрать безопасный вариант

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care, пролило свет на влияние йогурта на лечение диабета. Исследователи из Университета штата Пенсильвания провели мета-анализ 12 рандомизированных контролируемых исследований с участием более 2000 человек с сахарным диабетом 2 типа. В ходе исследования было проанализировано влияние потребления йогурта на гликемический контроль, резистентность к инсулину и другие метаболические параметры. Результаты показали, что регулярное употребление низкокалорийного йогурта с низким содержанием углеводов, обогащенного пробиотиками, может оказать благотворное влияние на лечение диабета 2 типа.

Исследователи отметили, что ключевым фактором является содержание углеводов в йогурте. Высокоуглеводные йогурты, содержащие значительное количество сахара, могут привести к резкому скачку уровня глюкозы в крови, что особенно опасно для людей с сахарным диабетом. В то же время, низкоуглеводные варианты, содержащие менее 10 граммов углеводов на 100 граммов продукта, показали более благоприятное влияние на гликемический контроль.

Ученые подчеркнули важность выбора йогурта с низким содержанием сахара. Большинство коммерческих йогуртов содержат значительное количество сахара, что может негативно сказаться на уровне глюкозы в крови. Важно внимательно изучать этикетку и отдавать предпочтение йогуртам с минимальным количеством добавленного сахара, не более 5 граммов на 100 граммов продукта.

Исследование показало, что йогурт с живыми и активными молочнокислыми стрептококками, бифидобактериями и другими пробиотиками может оказывать дополнительное положительное влияние на обмен веществ у людей с сахарным диабетом 2 типа. Пробиотики помогают улучшить работу кишечника, что, в свою очередь, может способствовать более эффективному усвоению глюкозы и снижению резистентности к инсулину.

Исследование также выявило взаимосвязь между типом жира в йогурте и его влиянием на обмен веществ. Йогурт с высоким содержанием ненасыщенных жиров, таких как омега-3 жирные кислоты, оказывает более благоприятное воздействие на уровень триглицеридов и липидный профиль, что важно для людей с сахарным диабетом, которые часто страдают от нарушений липидного обмена.

Исследователи подчеркивают, что полученные результаты не являются основанием для замены традиционных методов лечения диабета, таких как диета, физическая активность и медикаментозная терапия. Йогурт может быть полезным дополнением к комплексной программе лечения диабета, но его не следует считать панацеей. Важно помнить, что реакция человека на йогурт может варьироваться в зависимости от многих факторов, таких как тип диабета, уровень физической активности, другие привычки в еде и принимаемые лекарства.

Перед добавлением йогурта в рацион питания диабетиков рекомендуется проконсультироваться с эндокринологом или диетологом, чтобы определить оптимальный вид йогурта и его приемлемое количество в зависимости от индивидуальных потребностей.