Новое исследование: Как диета может повлиять на лечение диабета 2 типа

Недавнее исследование, опубликованное в престижном журнале Diabetes Care, проливает свет на важность диеты для людей с сахарным диабетом 2 типа. Ученые из Университета Джона Хопкинса провели масштабное многоцентровое исследование с участием более 10 000 взрослых людей с сахарным диабетом 2 типа. В течение пяти лет участники следили за своим питанием, а исследователи тщательно регистрировали уровень глюкозы в крови, кровяное давление и вес участников. Результаты показали, что диета оказывает значительное влияние на контроль диабета 2 типа и снижение частоты сопутствующих заболеваний.

Участники, которые придерживались диеты, богатой фруктами, овощами, цельными злаками и белками растительного происхождения, показали более стабильный уровень глюкозы в крови, независимо от принимаемых лекарств. Эта диета также способствует снижению кровяного давления и увеличению веса, что особенно важно для людей с сахарным диабетом 2 типа, которые подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.

Напротив, участники, чей рацион был богат обработанными пищевыми продуктами, насыщенными жирами, добавленным сахаром и крахмалистыми продуктами, показали более высокий уровень глюкозы в крови, а также более выраженные колебания этих показателей в течение дня. Участники, придерживавшиеся такой диеты, также с большей вероятностью испытывали повышение кровяного давления и увеличение веса, что увеличивало риск осложнений сахарного диабета 2 типа.

Исследователи подчеркивают, что результаты исследования подтверждают давно известные принципы здорового питания, но в то же время предоставляют конкретные данные о том, как диета может оказывать непосредственное влияние на лечение сахарного диабета 2 типа. "Важно понимать, что правильное питание - это не просто вопрос вкуса или предпочтений. Это один из ключевых факторов, который может помочь людям с сахарным диабетом 2 типа контролировать уровень сахара в крови, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить общее качество их жизни", - сказала Элисон Кларк, доктор медицинских наук, ведущий автор исследования.

В ходе исследования также были выявлены некоторые особенности питания, которые оказали особенно сильное положительное влияние на контроль диабета 2 типа. Участники, которые регулярно включали в свой рацион следующие продукты, показали более стабильный уровень глюкозы в крови.:

• Продукты из цельного зерна: Овсянка, коричневый рис, хлеб из цельного зерна и макаронные изделия содержат больше клетчатки и белка, чем их рафинированные аналоги, что способствует более медленному усвоению глюкозы и снижению уровня сахара в крови после еды.
• Овощи и фрукты: Богатые клетчаткой, витаминами и минералами овощи и фрукты не только улучшают общее состояние здоровья, но и помогают снизить уровень сахара в крови и повысить чувствительность к инсулину.
• Белки из растительных источников: Фасоль, чечевица, горох, тофу, темпе и семечки богаты белком и клетчаткой, которые также способствуют медленному усвоению глюкозы.

Важно отметить, что исследование не является рекомендацией для внесения радикальных изменений в рацион питания.

Исследователи подчеркивают, что индивидуальный подход к питанию при сахарном диабете 2 типа является ключевым фактором успеха. Важно проконсультироваться с врачом или диетологом, чтобы разработать индивидуальную диету, которая будет учитывать особенности организма, уровень физической активности и другие факторы.