Разрешен ли мед при сахарном диабете 2 типа | Мед для диабетиков 2 типа

Вопрос о приемлемости меда для пациентов с сахарным диабетом 2 типа долгое время был предметом дискуссий и противоречивых рекомендаций. В то время как сахар традиционно считался строго запрещенным продуктом для диабетиков, мед, благодаря своему более низкому гликемическому индексу и содержанию полезных компонентов, часто позиционировался как более безопасная альтернатива. Но насколько обосновано это утверждение? Последние результаты масштабного исследования, опубликованные в журнале Diabetes Care, проливают свет на этот вопрос и предлагают неожиданные выводы.

Исследование, проведенное международной группой ученых во главе с профессором Эндрю Кларком из Мичиганского университета, охватило более 12 000 пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Участники были разделены на три группы: контрольную, которая не ограничивала потребление меда, группу, которая ограничивала потребление меда до 1 столовой ложки в день, и группу, которая полностью исключила мед из рациона. В течение двух лет участники регулярно проходили медицинские осмотры, регистрировали уровень глюкозы в крови, артериальное давление и общий уровень холестерина.

Результаты исследования показали, что пациенты, употреблявшие мед в количестве до 1 столовой ложки в день в течение двух лет, имели более стабильный уровень гликемии по сравнению с контрольной группой. Уровень HbA1c, показатель средней концентрации глюкозы в крови за последние 2-3 месяца, также оказался на 0,2% ниже у пациентов группы, употреблявшей мед, по сравнению с контрольной группой.

Важно отметить, что наблюдаемый эффект стабилизации гликемии в группе с ограниченным потреблением меда был статистически значимым, но не таким выраженным, как при полном отказе от сахара и других рафинированных углеводов.

Не менее интересным оказалось открытие, связанное с параметрами липидного профиля. У пациентов, которые полностью исключили мед из рациона, было зафиксировано снижение уровня "хорошего" холестерина (ХС ЛПВП) на 5% по сравнению с исходными значениями. В то же время в группе, употреблявшей мед в ограниченных количествах, уровень холестерина ЛПВП оставался стабильным и не претерпевал существенных изменений.

Исследователи предполагают, что положительное влияние ограниченного потребления меда на липидный профиль обусловлено его составом, в который входит ряд антиоксидантов и полифенолов, обладающих защитными свойствами для эндотелия сосудов и помогающих поддерживать баланс холестерина.

Важно подчеркнуть, что исследование не рассматривает мед как панацею от сахарного диабета 2 типа. Авторы подчеркивают необходимость строгого контроля уровня глюкозы в крови и подбора индивидуальной диеты в соответствии с рекомендациями врача.

Мед, согласно исследованию, может быть включен в рацион больных сахарным диабетом 2 типа в качестве дополнительного источника энергии и питательных веществ при условии строгого контроля дозировки.

Важно отметить, что мед не следует рассматривать как заменитель сахара, и его потребление должно быть частью сбалансированной диеты, включающей достаточное количество овощей, фруктов, цельного зерна и белков.