Лактоза и инсулин: неожиданная связь, обнаруженная в ходе последних исследований

Недавнее исследование, опубликованное в престижном медицинском журнале Diabetes Care, выявило неожиданную связь между усвоением лактозы, сахара, содержащегося в молочных продуктах, и регуляцией уровня инсулина.

Изначально считалось, что лактоза не оказывает прямого влияния на выработку инсулина, поскольку она не является углеводом, непосредственно стимулирующим секрецию этого гормона. Инсулин, ключевой гормон, регулирующий уровень глюкозы в крови, обычно вырабатывается поджелудочной железой в ответ на поступление глюкозы из источников углеводов, таких как крахмал и фруктоза.

Однако новое исследование показало, что лактоза, хотя и не повышает уровень глюкозы в крови так значительно, как глюкоза, все же оказывает влияние на секрецию инсулина.

Ученые из Медицинского университета Флориды провели масштабный эксперимент с участием более 500 здоровых взрослых людей. Участников попросили пройти стандартный пероральный тест на глюкозу, который измерял уровень глюкозы в крови и инсулина в течение нескольких часов после приема. В то же время некоторые участники получали лактозу в качестве дополнительного компонента.

Результаты исследования показали, что даже при умеренном приеме лактозы наблюдается небольшое, но статистически значимое повышение уровня инсулина в крови. Этот эффект был особенно выражен у участников с генетической предрасположенностью к нарушению толерантности к глюкозе, состоянию, предшествующему сахарному диабету 2 типа. У людей с такой предрасположенностью лактоза вызывала более значительный пик секреции инсулина по сравнению с теми, у кого не было генетической предрасположенности к диабету.

Авторы исследования предполагают, что механизм этого явления связан с активацией специфических рецепторов, расположенных на клетках поджелудочной железы, которые отвечают за секрецию инсулина. По их мнению, лактоза, взаимодействуя с этими рецепторами, может запускать сигнальные каскады, приводящие к увеличению выработки инсулина, даже без существенного повышения уровня глюкозы.

Это открытие важно для понимания роли лактозы в регуляции углеводного обмена и может повлиять на разработку новых подходов к лечению нарушений толерантности к глюкозе и сахарного диабета.

В частности, в исследовании подчеркивается важность учета индивидуальной генетической предрасположенности к метаболическим заболеваниям при выборе диеты. Для людей с генетической предрасположенностью к сахарному диабету прием даже небольшого количества лактозы может оказывать более сильное влияние на секрецию инсулина и, следовательно, может представлять собой дополнительный фактор риска развития диабета.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы лучше понять механизмы действия лактозы на инсулин и оценить клиническую значимость этого открытия.