Если вы едите много сладостей, диабет будет слишком сладким - это правда: новый анализ связывает чрезмерное потребление сахара с повышенным риском развития диабета 2 типа
Новое масштабное исследование, проведенное международной группой ученых, опубликованное в журнале The Lancet Diabetes & Endocrinology, подтверждает тревожную тенденцию, которая уже много лет беспокоит общественное здравоохранение: чрезмерное потребление сахара значительно увеличивает риск развития диабета 2 типа. Проанализировав данные более чем 195 000 взрослых людей из 21 страны, исследователи установили четкую связь между высоким потреблением добавленного сахара и повышенным уровнем глюкозы в крови, что является ключевым фактором в развитии диабета 2 типа.
Сахарный диабет 2 типа, который является наиболее распространенной формой этого хронического заболевания, характеризуется резистентностью к инсулину. Инсулин - это гормон, вырабатываемый поджелудочной железой, который регулирует уровень сахара в крови, позволяя клеткам перерабатывать глюкозу для получения энергии. У пациентов с сахарным диабетом 2 типа клетки теряют способность эффективно реагировать на инсулин, что приводит к повышению уровня глюкозы в крови.
В исследовании, проведенном с 2000 по 2021 год, участников оценивали по среднему потреблению сахара в течение трех лет. Добавленный сахар включает сахарозу, фруктозу, сиропы из кукурузного крахмала, ксилит и другие подсластители, которые добавляют в обработанные пищевые продукты, напитки и сладкие лакомства.
Результаты показали, что люди, потреблявшие более 25 граммов добавленного сахара в день (что соответствует примерно 6 чайным ложкам), имели на 26% более высокий риск развития диабета 2 типа по сравнению с теми, кто потреблял менее 10 граммов в день. Интересно, что даже у людей с нормальным весом увеличение потребления сахара на 25 граммов в день было связано с повышением риска развития диабета 2 типа на 19%.
"Наше исследование подчеркивает важность ограничения потребления сахара с добавками для профилактики диабета 2 типа", - сказала ведущий автор исследования профессор Карина Андерсон из Кембриджского университета. "Результаты показывают, что даже небольшое снижение потребления сахара с добавками может оказать положительное влияние на здоровье".
Несмотря на то, что связь между сахаром и сахарным диабетом 2 типа уже давно обсуждается в научном сообществе, масштаб этого нового исследования, охватывающего людей из разных стран с разным уровнем дохода и образом жизни, делает его особенно значимым.
Кроме того, исследователи проанализировали взаимосвязь между потреблением различных видов добавленного сахара и риском развития диабета 2 типа. Оказалось, что фруктоза, которая широко распространена в сладких напитках, фруктовых соках и многих обработанных пищевых продуктах, оказала сильнейшее воздействие, связанное с повышенным риском развития заболевания.
Исследователи отмечают, что эти результаты, хотя и не свидетельствуют о причинно-следственной связи, указывают на то, что снижение потребления добавленного сахара может быть важным фактором в профилактике диабета 2 типа.
В 2020 году Всемирная организация здравоохранения рекомендовала ограничить потребление сахара без добавок до 10% от общей калорийности рациона, предпочтительно до 5%.
По данным ВОЗ, сахарный диабет 2 типа является глобальной эпидемией, от которой страдают более 463 миллионов человек во всем мире. Это заболевание может привести к осложнениям со стороны сердечно-сосудистой системы, глаз, почек, нервной системы и может привести к инвалидности и преждевременной смерти.
В дополнение к снижению потребления сахара, другие ключевые рекомендации по профилактике диабета 2 типа включают:
Регулярная физическая активность: Не менее 150 минут физической активности средней интенсивности или 75 минут физической активности высокой интенсивности в неделю.
Здоровое питание: Сбалансированная диета, богатая фруктами, овощами, цельными злаками и растительными белками.
Поддержание здорового веса тела: Индивидуальные значения ИМТ для профилактики сахарного диабета 2 типа зависят от этнической принадлежности, возраста и других факторов, но в целом важно поддерживать здоровый диапазон массы тела.
Регулярный контроль уровня сахара в крови: Людям с высоким риском развития сахарного диабета 2 типа рекомендуется регулярно контролировать уровень глюкозы в крови.