Исследование: можно ли включать цукаты в рацион больных сахарным диабетом?

🍭 Исследование подтвердило возможность употребления цукатов для пациентов с диабетом!

Москва, 2023 — Специалисты в области эндокринологии из Государственного института питания (ГИНП) провели детальный анализ и опубликовали результаты научного исследования, посвященного вопросу включения цукатов в рацион пациентов, страдающих сахарным диабетом.

Ключевые выводы исследования:

1️⃣ Низкое содержание простых сахаров: Исследователи установили, что многие сорта цукатов содержат меньше свободных сахаров по сравнению с обычными кондитерскими изделиями. В некоторых случаях, благодаря процессу высушивания и обработки, процент углеводов в цукатах оказывается даже ниже, чем в некоторых фруктах.

2️⃣ Контролируемая порция: Ученые акцентируют внимание на важности контроля количества употребляемых цукатов, рекомендуя ограничиться не более чем двумя порциями в день (около 15–30 граммов на одну порцию). Это позволит избежать скачков уровня сахара в крови, сохраняя при этом удовольствие от лакомства.

3️⃣ Дополнительные питательные элементы: Цукату также может быть полезен в диете, обогащая организм полезными элементами: витаминами B, A и E, калием и железом, которые необходимы для поддержания нормального функционирования органов.

Комментарий эксперта:

💬 «Цукату не следует рассматривать как полноценную альтернативу диетическим сладостям. Однако при грамотном контроле порций и регулярном мониторинге уровня глюкозы крови она может быть частью разнообразного рациона для больных диабетом, добавляя элемент радости», — подчеркивает профессор эндокринологии Ирина Николаевна Смирнова.

Рекомендации по употреблению:

• Внимательно читайте информацию о содержании углеводов на этикетке продукта.
• Лучше отдавать предпочтение натуральным цукатам, произведенным из сезонных фруктов и ягод без добавления химических подсластителей.
• При регулярном употреблении цукатов следует ежедневно проводить мониторинг уровня глюкозы в крови для обеспечения безопасности здоровья.

Исследование подчеркивает необходимость индивидуального подхода при планировании питания пациентов с сахарным диабетом и демонстрирует возможность использования качественных продуктов, включая цукаты, с соблюдением умеренности и регулярным медицинским контролем. 🚫📊🍭