Эндокринолог назвал преимущества меда над обычным сахаром: гликемический индекс

В последние годы все больше внимания уделяется выбору сахаров для ежедневного потребления, так как здоровье напрямую зависит от правильного выбора. Одним из самых актуальных сравнений является оценка гликемических индексов двух популярных продуктов - меда и сахара. Эндокринолог Ирина Викторовна Смирнова, руководитель Центра Диабета при Московском Научно-Исследовательском Институте Эндокринологии, рассказала о ключевых преимуществах меда над обычным белым сахаром.

Гликемический Индекс: Сравнение Меда и Сахара

Ирина Смирнова: "Гликемический индекс показывает, насколько быстро продукты вызывают увеличение уровня глюкозы в крови после их употребления. Этот параметр напрямую связан со здоровьем человека, особенно с риском развития сахарного диабета."

Согласно данным Международного института по изучению сахара и метаболизма, гликемический индекс меда колеблется в районе от 50 до 85, в зависимости от вида. Это значит, что после приема меда в крови не наблюдается такого резкого подъема сахара, как в случае употребления рафинированного белого сахара, у которого этот показатель достигает 68.

Мед, несмотря на свои природные преимущества, также стоит употреблять умеренно, особенно если у вас диабет.