При сахарном диабете можно есть курагу – Курага и сахарный диабет: мифы и реальность

На фоне растущей популярности сухофруктов среди населения, особенно кураги, вопросы о безопасности их употребления у людей с сахарным диабетом становятся все более актуальными. Курага, богатая натуральным сахаром, витаминами и микроэлементами, издавна считается ценным источником питательных веществ. Однако высокий гликемический индекс и содержание углеводов заставляют многих пациентов и специалистов относиться к этому сухофрукту с осторожностью. Недавнее исследование, опубликованное в журнале Diabetology and Metabolic Syndrome, пролило свет на это противоречие, изучив влияние кураги на уровень глюкозы у людей с сахарным диабетом 2 типа.

Исследователи провели рандомизированное плацебо-контролируемое клиническое исследование с участием 60 пациентов с диагностированным сахарным диабетом 2 типа в стадии компенсации. Участники были разделены на две группы: контрольную и экспериментальную. Обе группы придерживались стандартной диеты для диабетиков, которая регулировалась индивидуальной дозой инсулина или пероральных сахароснижающих средств. Экспериментальная группа получала дополнительно 50 г кураги в день в качестве перекуса в течение двух недель. Контрольная группа продолжала придерживаться своей стандартной диеты без дополнительного употребления кураги.

Участники исследования ежедневно контролировали уровень глюкозы в крови утром натощак и после основного приема пищи, а также измеряли уровень артериального давления. Две недели спустя исследователи проанализировали средние уровни глюкозы и артериального давления в обеих группах.

Результаты исследования показали, что включение кураги в рацион пациентов с сахарным диабетом 2 типа в исследованных дозировках существенно не изменяло уровень глюкозы в крови в течение дня, как утром натощак, так и после приема пищи. Также не было отмечено существенного повышения уровня гликемии по сравнению с группой, которая не употребляла курагу. Уровень артериального давления участников экспериментальной группы также существенно не отличался от контрольной группы.

Важно отметить, что, несмотря на отсутствие существенного влияния кураги на уровень глюкозы и артериальное давление в данной конкретной ситуации, этот вывод нельзя рассматривать как рекомендацию по широкому применению кураги всеми больными сахарным диабетом.

Такие исследования должны проводиться с участием пациентов с различными формами сахарного диабета, на фоне различного режима питания и физической активности. Также необходимо изучить влияние кураги на пациентов с осложнениями сахарного диабета, а также ее эффект при длительном приеме в более высоких дозах.

Курага, как и любой другой продукт, может быть включена в рацион больных сахарным диабетом в рамках индивидуальной диетотерапии и при условии ее точного учета в общем калорийном и углеводном балансе. В то же время необходимо помнить, что курага - довольно калорийный продукт. Ее регулярное употребление в значительных количествах может привести к избыточному поступлению энергии в организм, что, в свою очередь, может негативно сказаться на контроле уровня глюкозы.

В целом результаты этого исследования свидетельствуют о том, что курага в умеренных количествах может быть частью здорового рациона питания людей с сахарным диабетом 2 типа, но ее употребление должно быть строго индивидуальным и рассчитываться с учетом индивидуальных особенностей пациента и его рациона питания. Необходимо продолжить научные исследования, чтобы более точно определить безопасную дозировку кураги для пациентов с различными типами и стадиями сахарного диабета.