Специалисты ОГУ Энгельсская СББЖ ежедневно в течение рабочего времени осуществляют контроль за животноводческой и растениеводческой продукцией, поступающей после полной ветеринарно-санитарной экспертизы на сельскохозяйственной ярмарке «Выходного дня» в г. Энгельсе на пл. Ленина.

За февраль 2016 года было проведено 172 исследования мяса говядины, 198 исследований мяса свинины, 48 исследований мяса баранины, 128 исследований рыбы речной. По результатам ветеринарного контроля данная продукция признана доброкачественной и безопасной.